PROTEIN KATLANMASI

Proteinler işbirlikçi değişikliklere maruz kalabilir. İşbirlikçi bir değişiklikte, küçük bir bozulma büyük bir sonuca yol açar. Örneğin, bir ligandın bağlanması, bir proteindeki allosterik veya büyük yapısal değişiklikleri tetikler. Burada, iki örnek daha ele alalım. 1) Test tüpü deneylerinde bir protein, denatüre bir durumdan doğal yapısına, bazen sıcaklık veya denaturant konsantrasyonundaki çok küçük bir değişiklikle sürülebilir. 2) Başka bir örnekte, doğru koşullarda bir proteinin konsantrasyonundaki küçük bir artışın, tek tek proteinleri, agrega, çökeltiler, kristaller veya amiloid fibrilleri şeklinde büyük ölçekli çok moleküler birleşme haline götürebilir.